¸¶Ä«´Ù¹Ì¾Æ³ÓÀÇ ¿¸Å¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ¿ÀÀÏ·Î ½±°Ô »êÈÇÏÁö ¾Ê´Â Ư¡ÀÌ ÀÖ¾îÁ¶¸®¿ë¿¡¼ ÈÀåÇ°¿¡±îÁö Æø³Ð°Ô ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÁÖ¿ä ¼ººÐÀº ¿Ã·¹ÀλêÀ¸·Î ÆȹÌÆ®¿Ã·¹ÀλêÀ» 20% ÀÌ»ó ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ±× ¼ººÐÀº »ç¶÷ÀÇ ÇÇÁö¿Í ºñ½ÁÇÏ¿© ÇǺθ¦ À¯¿¬ÇÏ°Ô ÇÏ´Â ¼ºÁúÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¹ÖÅ©¿ÀÀÏÀ̳ª ȣȣ¹Ù¿ÀÀÏÀÇ ´ëü¿ëÀ¸·Îµµ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Â ¿ÀÀÏÀÔ´Ï´Ù.
¹öÁø¸¶Ä«´Ù¹Ì¾Æ³Ó¿ÀÀÏÀº Åõ¸íÇÑ ³ë¶õ»öÀ» ¶ð´Ï´Ù. Áֿ伺ºÐ : oleic acid (55~65%), palmitic acid (5~11%), palmitoleic acid (15~30%)
**õ¿¬Àç·áÀÇ Æ¯¼º»ó ¿ø·áÀÇ ¼öÈ® ¹× »ý»ê½Ã±â, ÀÔ°í½Ã±â¿¡ µû¶ó Á¦Ç°ÀÇ »ö»ó°ú ÇâÀÌ ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ºñ´©Á¦Á¶½Ã¿¡µµ »ö»óÀÇ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
|