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¿Ã¸®ºê »ó¿ÂÀ¯ÈÁ¦(OLIVEM 2020G)´Â ¿Ã¸®ºêÀ¯ À¯·¡ ¼ººÐÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÑ ¾×»óÇü À¯È¡¤À¯Èº¸Á¶ ¿ø·á·Î, ºñ±³Àû ³·Àº ¿Âµµ¿¡¼µµ À¯È °øÁ¤À» ¼³°èÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °í¾ÈµÈ È¥ÇÕÇü À¯È ½Ã½ºÅÛÀÔ´Ï´Ù. ¿¬ÇÑ ³ë¶õ»ö ¶Ç´Â ¹Ì»öÀÇ Á¡¼ºÀ» °¡Áø ¾×»óÀ¸·Î, ¼ö»ó°ú À¯»óÀ» ºÎµå·´°Ô ¿¬°áÇØ ¿¡¸ÖÀü Á¦ÇüÀ» ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ »ç¿ëµË´Ï´Ù.
±âÁ¸ÀÇ ºñ°¡¿¼º ¶Ç´Â Àú¿Â °øÁ¤¿ë À¯ÈÁ¦µéÀº Á¡µµ Çü¼ºÀ̳ª Áú°¨ Á¶ÀýÀÌ ±î´Ù·Î¿î °æ¿ì°¡ ¸¹Áö¸¸, ¿Ã¸®ºê »ó¿ÂÀ¯ÈÁ¦´Â ÀûÀº »ç¿ë·®À¸·Îµµ ±âº»ÀûÀÎ À¯È ±¸Á¶¿Í Á¡µµ¸¦ µ¿½Ã¿¡ È®º¸ÇÏ´Â °ÍÀ» ¸ñÇ¥·Î ¼³°èµÈ ¿ø·áÀÔ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¿ÀÀÏ ÇÔ·®ÀÌ ÀÏÁ¤ ¼öÁØ ÀÌ»óÀÎ ½ºÅ²Äɾî, ¹ÙµðÄɾî, Çì¾î Á¦Ç° µî¿¡¼ Á¦ÇüÀÇ ±ÕÀϼº°ú »ç¿ë°¨À» ÇÔ²² °í·ÁÇØ¾ß ÇÒ ¶§ Âü°íÇϱâ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¿Ã¸®ºêÀ¯ À¯·¡ ¿¡½ºÅÍ¿Í ¼ö¿ë¼º Æú¸®¸Ó, ±Û¸®¼¼¸°°è À¯Èº¸Á¶ ¼ººÐÀÌ È¥ÇÕµÈ ÇüÅ·Î, ´Üµ¶À¸·Îµµ À¯È ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ°í, Çʿ信 µû¶ó ´Ù¸¥ À¯ÈÁ¦¡¤Á¡ÁõÁ¦¿Í º´¿ëÇÏ¿© Á¦ÇüÀÇ ¹Ðµµ, À¯È¾ÈÁ¤¼º, Á¡µµ¸¦ ¼¼¹ÐÇÏ°Ô Á¶Á¤ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
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¡¤ ¿¬ÇÑ ³ë¶õ»ö ¶Ç´Â ¹Ì»öÀÇ Á¡¼ºÀÌ ÀÖ´Â ¾×»ó ¿ø·á
¡¤ ¿Ã¸®ºêÀ¯ À¯·¡ ¿¡½ºÅ͸¦ Æ÷ÇÔÇÑ È¥ÇÕÇü À¯È¡¤À¯Èº¸Á¶ ½Ã½ºÅÛ
¡¤ ºñ±³Àû ³·Àº ¿Âµµ¿¡¼µµ À¯È °øÁ¤ ¼³°è°¡ °¡´ÉÇÑ »ó¿Â/Àú¿Â À¯È¿ë ¿ø·á
¡¤ ½ºÅ²¡¤¹Ùµð¡¤Çì¾î¡¤À¯¾Æ¿ë ¼¼Á¤Á¦ µî ´Ù¾çÇÑ ¼ö»ó/À¯»ó ºñÀ²ÀÇ Á¦Çü¿¡ Àû¿ë °¡´É
±¸¼º ¼ººÐ Á¤º¸
¿Ã¸®ºê »ó¿ÂÀ¯ÈÁ¦´Â ´ÙÀ½ ¼¼ °¡Áö ¼ººÐÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ È¥ÇÕÇü À¯ÈÁ¦ÀÔ´Ï´Ù.
¡¤ Ethylhexyl Olivate: ¿Ã¸®ºêÀ¯ À¯·¡ ¿¡½ºÅÍ °è¿ ¼ººÐÀ¸·Î, À¯»ó°úÀÇ »ó¿ë¼ºÀÌ ÁÁ°í À¯È ½Ã½ºÅÛ¿¡¼ ¿ÀÀÏ ÂÊ¿¡ À§Ä¡ÇÏ´Â ¼ºÇâÀ» °¡Áý´Ï´Ù.
¡¤ Sodium Acrylates Copolymer: ¼ö¿ë¼º Æú¸®¸Ó °è¿ ¼ººÐÀ¸·Î, ¼ö»ó¿¡¼ Á¡µµ Çü¼º°ú À¯È ¾ÈÁ¤È¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â À¯Èº¸Á¶¡¤Á¡Áõ ¼ººÐÀÔ´Ï´Ù.
¡¤ Polyglyceryl-4 Oleate: ±Û¸®¼¼¸°°è À¯Èº¸Á¶ ¼ººÐÀ¸·Î, ¼ö»ó°ú À¯»ó »çÀÌÀÇ °è¸é¿¡ ÀÛ¿ëÇÏ¿© À¯È ±¸Á¶¸¦ º¸¿ÏÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÕ´Ï´Ù.
ÀÌ ¼¼ ¼ººÐÀÌ ÇÔ²² ÀÛ¿ëÇÏ¿©, ºñ±³Àû ³·Àº »ç¿ë·®À¸·Îµµ ±âº»ÀûÀÎ À¯È ±¸Á¶¿Í Á¡µµ¸¦ Çü¼ºÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¼³°èµÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
Á¦Çü¿¡¼ÀÇ È°¿ë Æ÷ÀÎÆ®
¿Ã¸®ºê »ó¿ÂÀ¯ÈÁ¦´Â ·Î¼Ç, Å©¸², ¹ÐÅ© ŸÀÔ ¿¡¸ÖÀü, ¹Ùµð ·Î¼Ç, Çì¾î Æ®¸®Æ®¸ÕÆ®, À¯¾Æ¿ë ¼¼Á¤Á¦ µî ´Ù¾çÇÑ Á¦Çü¿¡ Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. »ó¿Â ¶Ç´Â Àú¿Â¿¡¼ °øÁ¤À» ¼³°èÇÒ ¼ö ÀÖ¾î, ¿¿¡ ¹Î°¨ÇÑ ¿ø·á¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ Á¦ÇüÀ̳ª °øÁ¤ ´Ü¼øÈ¸¦ °í·ÁÇϴ ó¹æ¿¡ Ȱ¿ëÇϱâ ÁÁ½À´Ï´Ù.
À¯ÈÁ¦ ÀÚü¿¡ Á¡µµ Çü¼º ´É·ÂÀÌ ÀÖ¾î, º°µµÀÇ Á¡ÁõÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°Å³ª ÃÖ¼ÒÈÇÑ Ã³¹æ¿¡¼µµ ±âº» Á¡µµ¸¦ È®º¸ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ´Ù¸¸ Á¦ÇüÀÇ ÃÖÁ¾ Á¡µµ¡¤»ç¿ë°¨Àº ¿ÀÀÏ ºñÀ², ¼ö»ó Á¶¼º, Ãß°¡ Á¡ÁõÁ¦ »ç¿ë ¿©ºÎ¿¡ µû¶ó Å©°Ô ´Þ¶óÁú ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ¸ñÇ¥ Á¦Çü¿¡ ¸ÂÃá »çÀü Å×½ºÆ®°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.
¿ÀÀÏ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ó¹æ¿¡¼´Â ¿Ã¸®ºê À¯È¿Î½º µî ´Ù¸¥ À¯ÈÁ¦¿Í º´¿ëÇÏ¿© À¯È¾ÈÁ¤¼ºÀ» º¸¿ÏÇϰųª, À¯È°µµ¿Í ¹éŹ Á¤µµ¸¦ Á¶ÀýÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
»ç¿ë ¹æ¹ý ¹× ÁÖÀÇ»çÇ×
¿Ã¸®ºê »ó¿ÂÀ¯ÈÁ¦ÀÇ ÀϹÝÀûÀÎ »ç¿ë·®Àº ÈÀåǰ ÃÑ·®ÀÇ 1~2% ¹üÀ§ÀÔ´Ï´Ù. ´ë·«ÀûÀÎ ±âÁØÀº ´ÙÀ½°ú °°ÀÌ Âü°íÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¡¤ ¾à 1% »ç¿ë ½Ã: ·Î¼Ç ¶Ç´Â ¹ÐÅ© ŸÀÔ Á¦Çü ¼³°è¿¡ ÀûÇÕ
¡¤ ¾à 2% »ç¿ë ½Ã: Å©¸² Á¦Çü ¼³°è¿¡ ÀûÇÕ
¿Ã¸®ºê »ó¿ÂÀ¯ÈÁ¦ 2% »ç¿ë ½Ã, ¿ÀÀÏÀº ÃÖ´ë ¾à 30%±îÁö ÷°¡Çϴ ó¹æÀÌ ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¾È³»µË´Ï´Ù. ´Ù¸¸ ¿ÀÀÏÀÇ Á¾·ù(±Ø¼º, Á¡µµ, À¶Á¡ µî)¿¡ µû¶ó ½ÇÁ¦ À¯È ¾ÈÁ¤¼ºÀº ´Þ¶óÁú ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, »ç¿ë Àü ÀÛÀº ¹èÄ¡·Î Å×½ºÆ®ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¿öÅÍ·ù¿¡ ÷°¡ÇÒ ¶§´Â »ó¿Â ¶Ç´Â Àú¿Â¿¡¼ °øÁ¤À» ¼³°èÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸³ª, ¿ÀÀÏ·ù¿¡ ¸ÕÀú È¥ÇÕ ÈÄ À¯»ó¡¤¼ö»óÀ» ÇÔ²² ±³¹ÝÇÏ¸é¼ À¯ÈÇÏ´Â ¹æ½Ä µî, Á¦Çü¿¡ µû¶ó °øÁ¤À» Á¶Á¤ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀϺΠ¿ÀÀÏÀÇ °æ¿ì Àú¿Â¿¡¼´Â Á¡µµ »ó½ÂÀ̳ª ¹¶Ä§ÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÇÊ¿ä ½Ã ¹Ì¿Â °¡¿À» º´ÇàÇÏ¿© °øÁ¤À» ¼³°èÇÕ´Ï´Ù.
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¡¤ ÈÀåǰ ÃÑ·®ÀÇ 1~2%
¡¤ ¿Ã¸®ºê »ó¿ÂÀ¯ÈÁ¦ 2% »ç¿ë ½Ã, ¿ÀÀÏ ÇÔ·®Àº ÃÖ´ë ¾à 30% ¹üÀ§¿¡¼ ¼³°è ±ÇÀå
º¸°ü ¹æ¹ý
¿¬ÇÑ ³ë¶õ»ö ¶Ç´Â ¹Ì»öÀÇ Á¡¼ºÀ» °¡Áø À¯µ¿¼º ¾×»óÀ¸·Î, ƯÀÌÃë°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Á¡¼ºÀ» °¡Áø ¿ø·á Ư¼º»ó ¹öºí¹ðÅ©¿¡¼´Â ÀÔ±¸°¡ ³ÐÀº ¿ë±â¿¡ ´ã¾Æ Á¦°øÇϸç, ³ÃÀå º¸°üÀ» ±ÇÀåÇÕ´Ï´Ù.
Àå±â º¸°ü ½Ã ¼ö¿ë¼º Æú¸®¸Ó¿Í ¿ÀÀÏ ¼ººÐÀÌ Ãþ ºÐ¸®µÉ ¼ö ÀÖÀ¸³ª, ÀÌ´Â ¿ø·á Ư¼º¿¡ µû¸¥ ¹°¸®Àû Çö»óÀ¸·Î ǰÁú¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Â °ÍÀº ¾Æ´Õ´Ï´Ù. »ç¿ë Àü¿¡ ¿ë±â¸¦ ÃæºÐÈ÷ Èçµé¾î ±ÕÀÏÇÏ°Ô È¥ÇÕÇÑ ÈÄ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
Á÷»ç±¤¼±À» ÇÇÇÏ°í ±×´ÃÁö°í ¼´ÃÇÑ °÷¿¡ º¸°üÇϸç, °³ºÀ ÈÄ¿¡´Â ¿ë±â ÀÔ±¸¸¦ ±ú²ýÇÏ°Ô °ü¸®ÇÏ¿© ¹ÐºÀ »óŸ¦ À¯ÁöÇØ ÁÖ¼¼¿ä.
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¡¤ ºñ°¡¿ ¶Ç´Â Àú¿Â °øÁ¤ ¼³°è¸¦ ¸ñÇ¥·Î ÇÒ ¶§, ¼ö»ó ¿Âµµ¡¤¿ÀÀÏ Á¾·ù¡¤±³¹Ý ¹æ½Ä¿¡ µû¶ó À¯È ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ´Þ¶óÁú ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ´ëÇ¥ ó¹æ ¿ÜÀÇ ÀÀ¿ë ó¹æÀº ¼Ò·® Å×½ºÆ® ÈÄ Àû¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾ÈÀüÇÕ´Ï´Ù.
¡¤ Á¡¼ºÀÌ ÀÖ´Â ¾×»ó ¿ø·áÀ̹ǷÎ, °è·® ½Ã ÀÜ·®ÀÌ ¿ë±â º®¿¡ ³²Áö ¾Êµµ·Ï ÁÖ»ç±â³ª ½ºÆÐÃâ·¯ µîÀ» Ȱ¿ëÇÏ¸é Æí¸®ÇÕ´Ï´Ù.
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