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Á¤Á¦ ³ìÂ÷¾¾¿ÀÀÏÀº Â÷³ª¹«(Camellia sinensis) ¿¸Å¿¡¼ ¾òÀº ¾¾(seed)¸¦ ¿ø·á·Î ÇÏ´Â ½Ä¹°¼º ¿ÀÀÏÀÔ´Ï´Ù. Â÷³ª¹«´Â µ¿¾Æ½Ã¾Æ Áö¿ªÀ» Áß½ÉÀ¸·Î Àç¹èµÇ¾î ¿Â ½Ä¹°·Î, ¿Â³ÇÏ°í ½ÀÀ±ÇÑ ±âÈÄ¿¡¼ Àß ÀÚ¶ó´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÔ´Ï´Ù. ³ìÂ÷¾¾¿ÀÀÏÀº Â÷ ÀÙÀÌ ¾Æ´Ñ ¿¸ÅÀÇ ¾¾¾Ñ¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Áö¹æ ¼ººÐÀ» ¿ø·á·Î Çϸç, Â÷ ÀÙ ÃßÃâ¹°°ú´Â ¿ø·á ºÎÀ§¿Í ¼º°ÝÀÌ ±¸ºÐµË´Ï´Ù.
³ìÂ÷¾¾¿ÀÀÏÀº ¼º¼÷ÇÑ ¿¸Å¿¡¼ ¾¾¾ÑÀ» ¼öÈ®ÇÑ µÚ ¿ÀÀÏ ¼ººÐÀ» ÃßÃâÇÏ¿© ¾ò½À´Ï´Ù. Á¤Á¦ ³ìÂ÷¾¾¿ÀÀÏÀº ÀÌ·¸°Ô ¾ò¾îÁø ¿øÀ¯¸¦ ´ë»óÀ¸·Î Á¤Á¦ °øÁ¤À» °ÅÃÄ °ø±ÞµÇ´Â ÇüÅ·Î, ÈÀåǰ ¿ø·á·Î »ç¿ëÇϱ⿡ ÀûÇÕÇϵµ·Ï ¿Ü°ü°ú ÇâÀÇ ¿µÇâÀ» ÁÙÀÎ »óÅÂÀÇ ¿ÀÀÏÀÔ´Ï´Ù. ½Ä¹°¼º Á¾ÀÚÀ¯¿¡ ÇØ´çÇϸç, ¿ÀÀÏ ¿ø·á·Î¼ÀÇ ¹°¼º°ú »ç¿ë°¨À» Áß½ÉÀ¸·Î Á¦Çü¿¡ Àû¿ëµË´Ï´Ù.
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